我校農(nóng)產(chǎn)品干燥加工技術(shù)與裝備線推廣應(yīng)用示范取得突破

為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于鄉(xiāng)村振興的系列重要講話精神，借助秦創(chuàng)原創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)平臺(tái)，深化學(xué)校服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗，開(kāi)發(fā)新型非油炸營(yíng)養(yǎng)健康綠色產(chǎn)品，合陽(yáng)縣鄉(xiāng)村振興局聯(lián)合陜西農(nóng)墾集團(tuán)合陽(yáng)添緣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司實(shí)施了果蔬深加工價(jià)值鏈延伸項(xiàng)目，由我校農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與智能裝備團(tuán)隊(duì)王棟博士作為技術(shù)負(fù)責(zé)人，設(shè)計(jì)研發(fā)新建了農(nóng)產(chǎn)品干燥加工生產(chǎn)示范線，并于近日順利通過(guò)驗(yàn)收。

本次投產(chǎn)的干燥加工生產(chǎn)線，由前處理車(chē)間、干燥車(chē)間、包裝車(chē)間和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室四部分組成。可適用于多種農(nóng)產(chǎn)品的加工，投資規(guī)模適中，具備設(shè)備網(wǎng)絡(luò)化遠(yuǎn)程監(jiān)控，故障自診斷保護(hù)，無(wú)人值守作業(yè)，自動(dòng)化智能程度高，具有很好的推廣應(yīng)用前景。

陜西合陽(yáng)縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)條件優(yōu)越，被命名為國(guó)家無(wú)公害水果生產(chǎn)基地縣，全縣果業(yè)面積53萬(wàn)畝，是葡萄、蘋(píng)果、牡丹花、棗、中藥材等多種農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，但同時(shí)也存在非商品率高、加工比例偏低、產(chǎn)后損耗與經(jīng)濟(jì)損失大等問(wèn)題。

我校專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)調(diào)研，開(kāi)展了大量新型加工技術(shù)、工藝與智能設(shè)備的研發(fā)工作，設(shè)計(jì)出的新型智能加工設(shè)備相比于常規(guī)同類(lèi)設(shè)備在熱質(zhì)傳遞效率、加工能效方面具有明顯優(yōu)勢(shì)。目前，該生產(chǎn)線已經(jīng)生產(chǎn)出多種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并通過(guò)了相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的質(zhì)量檢測(cè)。

本項(xiàng)目的實(shí)施，有效利用了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出多種非油炸營(yíng)養(yǎng)健康的新型食品，推出了干鮮結(jié)合的產(chǎn)銷(xiāo)模式，增強(qiáng)了企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，延長(zhǎng)了縣域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)了合陽(yáng)縣鄉(xiāng)村振興事業(yè)的發(fā)展。

（核稿：強(qiáng)濤濤 編輯：劉倩）